称呼为表叔或者表伯。老爸的老表可以称呼为表叔或者表伯，具体称呼取决于其与本人父亲的亲戚关系，是本人父亲的堂兄弟，则称呼为表伯；是本人父亲的表兄弟，则称呼为表叔。族中有其他的表亲关系，也可以根据具体情况进行称呼。