在北京，开水可以在多种场所找到，如餐馆、酒店、便利店以及部分公共场所。

在北京这样的大城市中，开水是一种非常基本且普遍的需求。由于气候和饮食习惯的原因，北京人经常需要饮用热水，因此，在城市的各个角落，你都可以找到提供开水的场所。

餐馆和酒店是最容易找到开水的地方。在餐馆，你可以向服务员要求一杯开水，他们通常会免费提供。同样，在酒店，你也可以在前台或客房服务处要求提供开水，这也是酒店服务的一部分。

便利店也是获取开水的好地方。在北京，像7-11、全家等便利店都提供开水服务。你只需要购买一杯开水或者使用一个空杯子在店内接取即可。这些便利店通常都有热水机，可以随时提供热水。

此外，一些公共场所，如图书馆、博物馆、医院等，也会提供开水服务。在这些地方，你可以找到饮水机或者热水壶，自行接取开水。这样的服务旨在为公众提供便利，满足他们的基本需求。

总的来说，在北京找到开水并不难。无论你在餐馆、酒店、便利店还是公共场所，都可以轻松获取到开水。这样的服务体现了北京作为大都市的便利性和人性化关怀。