1.准备好山药、蒸锅和蒸笼。2.将山药去皮，切成小段或小块。3.将山药放入蒸笼中，加入适量清水。4.将蒸笼放入蒸锅中，加水烧开后，改小火蒸20-30分钟。5.取出蒸好的山药，撒上适量白糖即可食用。