制作牛奶蒸蛋的关键在于选用合适的食材和正确的制作步骤。您需要准备两个鸡蛋和适量的白糖，以及一盒纯牛奶，牛奶量与鸡蛋液的比例建议为一比一。为了达到最佳的嫩滑口感，可以将牛奶连同盒子一起放入热水中温热，然后倒入碗中，加入适量的白糖并搅拌至完全溶解。接着将两个鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀，然后将温牛奶缓缓倒入蛋液中，确保牛奶的量与蛋液的比例为一比一，甚至可以稍微多加一些牛奶，搅拌均匀。为了提高蒸蛋的美观度，需要将搅拌好的蛋液过滤一遍，这一步可以去除气泡，使蒸蛋表面更加平整。过滤后的蛋液需要用保鲜膜覆盖，但不要完全密封，以免水蒸气凝结在蛋液表面。可以用牙签在保鲜膜上轻轻扎几个小孔，以便排出蒸制过程中产生的气体。最后，将蛋液放入蒸锅中，大火蒸煮十分钟至十二分钟，具体时间可以根据蒸锅的大小和蛋液的厚度适当调整。