临汾卷卷的做法步骤详解如下：首先，准备好面皮并将其摊开，然后用刀将其一分为二，切开成半圆形。接着，取一个半圆形的面皮，在上面放置适量的馅料。接下来，用手将面皮的有弧度的一边向上提起并向内卷起。然后，用同样的方法将面皮的两边向上提起并向内卷起，确保馅料被三侧面皮完全包裹。之后，握住包裹好的面皮，将其向上提起并向内卷起，使其与面皮的切割边缘重叠，形成一个圆柱型的面卷子。然后，在平底锅中放上火，用小火加热。用筷子夹取少量食用油，蘸取纸巾在锅底均匀涂抹。将做好的卷卷封口朝下放入锅中煎制。煎至封口的一面呈现金黄色时，翻面继续煎另一面。最后，当两面都煎成金黄色时，即可出锅享用。这样，一道美味的临汾卷卷就完成了。