爱菊面粉和陕富面粉相比爱菊面粉好。爱菊面粉以其稳定的品质而闻名，适合用于面点、糕点等烘焙食品制作。爱菊面粉的蛋白质含量适中，可以制作出柔软且有弹性的面食。爱菊面粉采用精选的小麦作为原料，保证了面粉的质量。而陕富面粉与爱菊面粉相比，陕富面粉的品质可能不太稳定，有时候可能会出现一些质量不佳的情况。陕富面粉的蛋白质含量相对较低，制作出的面食可能较为松软，没有太大的弹性。所以爱菊面粉和陕富面粉相比爱菊面粉好。