变质或分层。长期冷藏导致果葡糖浆溶液的变质或分层，在低温下，某些成分会分解或发生化学变化，导致味道和质量的变化，此外，不适当的贮存条件导致溶液分层，其中部分成分会沉淀或浮在表面。