电炸锅不使用可能会引发火灾。电炸锅和空气炸锅是不同的东西。电炸锅采用空气加热，可以抑制烟熏，使空气更加清新，即使不适用但存放不当，还是会和空气接触，一旦于空气接触超过规定的阈值，内部会自动加热，热量达到一定程度会爆炸，是会引发火灾的。