十二生肖中尖嘴的动物是鼠和鸡。首先，我们来看鼠。鼠是十二生肖中的第一个，它以其敏捷和机警而著称。鼠的嘴巴长而尖，这是它们觅食和生存的重要工具。尖嘴帮助鼠类在寻找食物时能够更容易地啃咬各种坚果和种子，甚至在必要时用来探索环境。在中国传统文化中，鼠虽然有时被视为小偷小摸的象征，但同时也因其聪明和适应力强而被赋予了一定的积极意义。接下来，我们讨论鸡。鸡在十二生肖中以其勤劳和准时报晓的特性而闻名。鸡的嘴巴同样是尖的，这使得它们能够轻松地啄食各种谷物和小虫。在农村地区，鸡是常见的家禽，它们的尖嘴不仅用于觅食，还用于梳理自己的羽毛。在中国文化中，鸡常常与吉祥、勤劳和新的开始联系在一起，特别是在春节期间，鸡鸣被视为新一天开始的标志。综上所述，十二生肖中尖嘴的动物包括鼠和鸡。这两种动物虽然在习性和文化象征上有所不同，但它们共同的尖嘴特征使它们在生存和繁衍方面具有一定的优势。鼠以其敏捷和机警适应各种环境，而鸡则以其勤劳和准时为人们所喜爱。这些特点不仅反映了动物本身的生物学特性，也与中国传统文化中的价值观和象征意义紧密相连。