年金险3元和5元的区别主要在于保费和保额的不同。如果选择3元的年金险，那么每期缴纳的保费会更低，但每期领取的保额也会相对较低。而选择5元的年金险，每期缴纳的保费会相对较高，但每期领取的保额也会相对较高。