有。太二酸菜在烹饪过程中使用的调味料相对简单，通常是植物油、盐、酱油等；四川酸菜鱼则使用了更丰富的调味料，如辣椒、花椒、豆瓣酱等，因此口味更为辛辣和麻辣。