在T2噬菌体侵染大肠杆菌的实验过程中，搅拌确实帮助了噬菌体与细菌的初步分离，但这并不意味着完全分离。噬菌体和大肠杆菌依然混合在一起，无法通过简单搅拌完全分开。因此，实验中采用离心技术，利用它们的沉降系数S，使噬菌体和大肠杆菌分层。离心后，大肠杆菌沉降在试管底部，噬菌体则位于上层，这样就容易将它们分开。想象一下，沙子和水的混合物，想要将沙子和水分开，必须让沙子沉下去才行。离心技术正是这样一种手段，通过高速旋转，使不同密度的物质按密度分层，从而实现分离。这个过程就像是给噬菌体和大肠杆菌做了一个精细的“分层”处理。需要注意的是，实验中使用的是T4噬菌体，而非T2噬菌体。T4噬菌体在侵染过程中可能表现出不同的特性，因此了解这一点对于实验设计和结果分析都非常重要。希望这些信息能对你有所帮助。