电热水器拔掉电源后仍能使用，但出的热水量会逐渐减少。由于电热水器内胆具有保温功能，类似于保温杯，里面的水在短时间内不会迅速冷却。因此，短时间内仍可使用热水，但水温会逐渐下降。长期不拔电源会稍微增加能耗，通常每天多消耗不到1度电。使用电热水器时，安全至关重要。在没有排空水箱的情况下，切勿启动电源。虽然现代电热水器具备保护功能，但仍有许多家庭使用老式电热水器，因此对安全问题不容忽视。如果电热水器长期不使用，建议排空水箱。长时间不使用热水器，水箱中的水可能会变质并产生异味，或内胆结垢。排空水箱的方法是：首先关闭自来水进水阀，然后将混合阀切换到热水位置，接着将安全阀手柄向上推至水平位置，使水从安全阀的泄压口流出，通过排水管排走。重新使用长时间未使用的热水器前，请确保水箱注满水。如果水箱未注满水，可能会导致热水器空烧，损坏加热管，甚至引起温控器跳闸。注水的方法是：将混合阀切换到热水位置，然后打开自来水进水阀，直到喷头连续出水，表明水箱已注满水，此时可以通电加热。