郑州西亚斯学院提供了多种专业的选择，涵盖了人文、理工、经济等多个领域。英语专业培养学生具备扎实的英语基础和专业技能，适合有志于从事国际交流和涉外工作的学生。汉语言文学专业则注重培养学生的文学素养和人文精神，为学生提供了广阔的文学视野。测控技术与仪器专业主要研究如何精确地测量和控制各种物理量，涉及机械、电子、计算机等多学科知识。电子信息工程专业则专注于电子信息系统的设计、开发和维护，是信息技术领域的重要组成部分。通信工程专业致力于研究信息传输技术，包括无线通信、光纤通信等，为学生提供了现代通信技术的全面知识。自动化专业培养能够设计、开发和应用自动控制系统的学生，涉及控制理论、计算机技术等多个方面。计算机科学与技术专业则注重培养学生的计算机科学理论基础和实践能力，涵盖软件开发、计算机网络等多个方向。软件工程专业则侧重于软件开发过程中的方法和工具，为学生提供了软件工程的全面知识。法学专业为学生提供了系统的法律知识和技能训练，旨在培养具备法律职业素养的人才。护理学专业注重培养具备护理理论知识和实践技能的专业人才，为学生提供了现代护理技术的全面知识。建筑学专业则培养能够在建筑设计、施工管理等方面具备专业技能的人才。经济学专业为学生提供了经济理论和实践知识，旨在培养具备经济分析和管理能力的人才。经济统计学专业则侧重于培养学生掌握经济统计分析方法和技能。金融学专业则为学生提供了金融市场的运作机制和风险管理的知识，旨在培养金融专业人才。国际经济与贸易专业则注重培养具备国际贸易知识和技能的人才，为学生提供了全球化背景下的经济与贸易知识。