1、适当放料酒是可以去腥的，要是不能用酒，误放了料酒，可以将肉馅摊开让酒精挥发，然后铺几片姜，可以吸收料酒的味。2、加入一点新鲜的肉馅稀释料酒的味道。3、加入一点点糖也能祛除酒味。