一个古老的烹饪方法。“私斋蒸油石栗”是一个古老的烹饪方法，通常用于制作一种名为“油石栗”的特色食品。“私斋”指的是私人厨房或私人场所，而“蒸”是一种烹饪方式，通常是将食材放在蒸锅或蒸饭锅中，利用蒸汽来进行烹饪。“油石栗”是一种由油和石栗混合而成的食材，具有独特的口感和营养价值。综上所述，“私斋蒸油石栗”是指在一个私人厨房中，采用蒸的方式，将油石栗制作成一种特色食品。