福建、广东、中国台湾。1、福建：福建闽北的产地主要包括建阳、水吉、崇安和建瓯等地；福建闽南的主要产地是福建安溪县，也是铁观音的主要产区。2、广东：广东的主要产区在广东凤凰乡，比较有名的乌龙茶是凤凰水仙。3、中国台湾：台湾的主要产区在台北、桃园、新竹、苗栗和宜兰等地县市，是台湾最早生产乌龙茶的地区。