房屋封顶后监管资金是否能够提取完，要根据具体情况而定。根据《中华人民共和国民法典》规定，监管资金是指由政府或者银行等机构设立的、用于监管房屋买卖交易的专项资金。监管资金的使用需要遵守相关法律法规和规定，并且需要经过监管机构的批准。如果房屋封顶后监管资金没有使用完，那么剩余的监管资金可以继续使用。但是，如果监管资金已经使用完，那么剩余的监管资金将无法使用。因此，房屋封顶后监管资金是否能够提取完，要根据具体情况而定。如果您有任何疑问或者需要帮助，请咨询专业人士。