快乐8游戏中的“最大遗漏”是指某个号码在历史开奖中出现间隔最长的次数。玩家可以通过观察该号码的当前遗漏期数和平均遗漏期数来预测它下一次出现的可能性。而“欲出指数”则是衡量一个号码即将出现的概率，其计算方法是当前遗漏期数除以平均遗漏期数。