高二化学中，有机物甲酸甲酯、甲酸乙酯、乙酸甲酯等酯类化合物的结构式具有一定的规律性。首先，酯类的结构简式通常写作RCOOR'，其中R和R'代表不同的烷基或氢原子。然而，R'不能是氢原子，因为这将形成羧酸而不是酯。在命名酯类化合物时，规则如下：1.以参与形成酯的酸和醇的名称来命名，例如甲酸甲酯或乙醇甲酸酯。2.当有多个醇或酸分子参与形成酯时，需要在相应的醇或酸名称前加上数字，以指示它们的数目。例如，乙酸乙酯的结构简式为CH3COOCH2CH3；甲酸甲酯的结构简式为HCOOCH3。甲酸甲酯的结构简式为HCOOCH3，而乙酸甲酯的结构简式则应为CH3COOCH3。因此，如果需要写出甲酸乙酯的结构简式，它应为HCOOCH2CH3。总的来说，饱和一元酯的通式可以表示为CnH2nO2（其中n为大于或等于2的整数），这是酯类化合物的一般化学式。