柳蒿芽的作用与功效有哪些1.柳蒿芽，别称芦蒿、菠蒿等，是生长在我国东北至华北地区的多年生草本植物。2.它适应性强，能在多种环境中生长，其耐寒耐热的特性使它在湿润或半湿润的林缘、路旁、河边等地都能找到它的踪迹。3.中医经典《神农本草经》和《本草纲目》中均有对柳蒿芽药用价值的记载。它不仅是一种风味独特的食材，还具有降低血压、血脂、养护肝脏、健胃、清热解毒、消炎、减肥及促进毛发生长等多种医疗保健功能。在民间传统中，柳蒿芽还被用来治疗肝炎、高血压和癌症等疾病。4.柳蒿芽的食用方式多样，可炒食、蘸酱、制馅等，也可以晒干后泡水饮用。5.需要提醒的是，患有慢性肠炎的人应谨慎食用柳蒿芽，以免引发腹泻。6.柳蒿芽的存在提醒我们，身边的食材往往蕴含着未被充分认识的药用价值，关注这些食材，可能会带来意想不到的健康收益。