剩米饭的五种最佳吃法包括：炒饭、米饭煎饼、米饭丸子、米饭布丁和米饭海苔卷。炒饭是处理剩米饭的经典方式。它简单易行，又可以根据个人口味灵活调整配料。比如，海鲜炒饭可以加入虾仁、鱿鱼等海产，口感鲜美；而扬州炒饭则会搭配鸡蛋、火腿、青豆等，色彩丰富，营养均衡。炒饭时先用一半的油翻炒米饭，使饭粒松散，然后再加入配料和剩余的油，这样炒出来的饭粒分明，口感更佳。米饭煎饼则是一种创新的剩米饭利用方式。将米饭与蛋液、葱花、盐等调料混合搅拌，然后在平底锅中煎至两面金黄即可。这种煎饼外酥内软，米香四溢，既可作为早餐，也可作为下午茶的小点心。米饭丸子是将剩米饭与肉末、蔬菜等食材混合后，搓成球形再进行烹饪。这种做法不仅解决了剩米饭的问题，还能创造出新的菜式。丸子可以煮汤，也可以红烧或清蒸，口感丰富多变。米饭布丁则是一种甜品做法，将剩米饭与牛奶、糖等食材混合后，放入烤箱烤至表面金黄。这种布丁既有米饭的香气，又有牛奶的滑嫩，甜而不腻，非常适合作为餐后甜点。最后，米饭海苔卷是一种结合了日式料理的做法。将剩米饭与海苔、肉松、黄瓜等食材一起卷成卷状，然后切成小段食用。这种做法不仅外观精致，口感也层次分明，既有海苔的咸鲜，又有米饭的软糯，非常适合作为便当或野餐的食物。总的来说，剩米饭的吃法多种多样，不仅可以避免食物浪费，还能通过创新烹饪方式，为餐桌增添新的风味。