展现贾府的奢华与富贵、烘托人物形象、反映社会现实。1、展现贾府的奢华与富贵：大观园是贾府的代表性建筑之一，通过对其环境的详细描写，包括亭台楼阁、奇花异草、山水湖泊等，展现了贾府的奢华与富贵，凸显了贾府在当时社会的地位和影响力。2、烘托人物形象：大观园的环境描写与刘姥姥这个乡下来的穷苦老太婆形成了鲜明的对比，烘托出了刘姥姥的朴素和穷苦，也表现出了对贾府奢华生活的惊讶和羡慕。3、反映社会现实：《红楼梦》是一部反映封建社会末期社会现实的小说，通过对大观园环境的描写，反映了封建社会贵族阶级的奢侈生活和底层人民的贫苦生活，揭示了封建社会的腐朽和黑暗。