是血管破裂、细菌感染、化学物质污染引起的。1、血管破裂：毛肚内部的血管因各种原因破裂，导致血液流出。2、细菌感染：毛肚受到细菌感染，导致内部出血。3、化学物质污染：毛肚受到化学物质污染，导致内部出血。为了确保食品安全和健康，要选择新鲜、卫生的毛肚，并遵循正确的烹饪和处理方法。