婴幼儿腹泻多因喂养不当或饮食失调引起，以下方法不仅能够提供所需营养，还能帮助止泻。一、调整饮食。母乳喂养的孩子若腹泻，不宜轻易断奶。可缩短喂奶时间，让孩子吃前1/2至2/3的乳汁，因乳汁前半部分富含蛋白质，较易消化。而后半部分富含脂肪，不易消化，可将这部分乳汁挤出倒掉。若用牛奶喂养，不宜喂全脂奶，应改喂脱脂奶。脱脂奶可在家自制，将牛奶烧开后冷却，用筷子挑去表面奶皮三次，即成全脱脂牛奶。腹泻好转后不宜再喂脱脂奶，以免营养不良。二、食物止泻。焦米汤：将米粉或奶糕研成粉，炒至发黄，加适量水和糖，烧成糊状即可。米粉加水加热后变成糊精，糊精易于消化，其炭化结构具有良好的吸附止泻作用。胡萝卜汤：胡萝卜属碱性食物，富含果胶，能促使大便成形，吸附肠黏膜上的细菌和毒素，是一种良好的止泻食物。制作方法为：将胡萝卜洗净，对切去茎，切小块加水煮烂，用纱布过滤渣，按500克胡萝卜加1000克水的比例加水，加糖烧开即可。