耳厚鼻长所代表的动物是大象。大象是地球上体型巨大的陆地哺乳动物，它们以其独特的外观和特征而著名。其中，大象的耳朵和鼻子是其最为显著的特点之一。大象的耳朵非常厚实且宽大，这不仅有助于散热，还能帮助它们在野外交流时更好地捕捉和辨别声音。厚实的耳朵也是大象适应其生活环境的一个重要特征，比如在炎热的非洲草原上，大象可以通过扇动耳朵来增加皮肤表面积，从而更有效地散热。而大象的鼻子，也就是我们通常所说的“象鼻”，则更是大象的标志性特征。象鼻长而灵活，不仅用于呼吸，还承担了抓取食物、饮水、甚至与同伴交流等多重功能。大象能够利用象鼻精确地捡起小物体，也能用它来喷水或发出声音。在社交行为中，象鼻的触碰和缠绕也是大象之间亲密互动的一种方式。综上所述，耳厚鼻长这一描述准确地指向了大象这一动物。大象的这些特征不仅在其生存和繁衍过程中发挥着重要作用，也使得大象成为了人们心目中独特而难忘的生物形象。无论是在自然界中的观察，还是在文化艺术作品中的表现，大象的厚耳和长鼻都是其最为引人注目的特征之一。