菊苣下雨天播种不可以。在下雨天播种菊苣不太理想，由于雨水会使土壤湿度过高，容易引发种子腐烂、发霉等问题，影响菊苣的发芽和生长。菊苣是一种耐寒、喜凉的蔬菜作物，对温度和湿度的适应能力强。