皮皮虾。兴城4-5月份的时候是一年中吃皮皮虾最合适的时间，不仅肉厚汁多，还有丰富的虾膏。皮皮虾全为海生。掠虾类起源于中生代的侏罗纪，绝大多数种类生活于热带，亚热带海域。