采访黄河的时候的注意事项有安全、气候、时间、沟通。1、安全。黄河水流湍急，岸边也可能有悬崖峭壁等危险地形。采访人员应该做好安全防范措施，如佩戴救生衣，不要靠近水边等。2、气候。黄河流域气候多变，采访人员应该根据当地气候情况准备好相应的防护措施，如带上雨具、防晒用品等。3、时间。黄河水位和水流量变化大，采访人员应该选择合适的时间进行采访，以避免水位过高或过低的情况。4、沟通。采访人员应该事先与相关部门和当地居民进行沟通，了解当地的风俗习惯和规定，以确保采访的顺利进行。