梨树嫁接柿子不能结果。梨树和柿子生长的习性、种类和生理特性不同，梨树不能提供和柿子相匹配的环境和营养，这样嫁接的柿子枝条很难生根并得到充足的营养，最终导致枝条死亡，无法结果。