打管桩看场地是上浮还是下沉可以根据以下方法。1、观察场地变形情况：如果场地有下沉变形现象，比如地面有明显的凹陷，或者场地四周有明显的裂缝，就可以判断场地为下沉。2、观察场地土层情况：如果场地土层比较松软，容易发生沉降，就可以判断场地为下沉。3、测量场地高程：使用测高仪等工具测量场地高程，并比较不同时间的高程数据变化情况，如果高程持续下降，就可以判断场地为下沉。4、观察周围建筑物：如果周围的建筑物出现了下沉变形现象，可以初步判断场地也可能存在下沉问题。