属于营养器官。马铃薯的块茎利用植物的营养器官进行繁殖，属于营养器官，因为马铃薯块茎属植物储藏养分的器官并且块茎繁殖是无性生殖。马铃薯，又名土豆、山药蛋、洋芋、地蛋等，是茄科茄属一年生草本植物。