多。在泉州餐馆里就可以吃到海鲜，而且海鲜餐厅数量不少，泉州吃海鲜的人多。泉州常见的海鲜来自东海，深海鱼来自南海(石斑鱼等)，冰冻的无鳞片的鱼来自西非沿海。