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老醋花生的汁用熬吗

2024-11-28 19:11:04

1.老醋花生汁的准备首先是在小碗中加入老醋,然后加入3大勺白砂糖、适量的盐和鸡精,搅拌均匀。2.将调好的汁液倒入锅中,小火慢慢熬制,期间要注意搅拌,防止糊底,直到出现香味。3.熬制好的汁液需要冷却一段时间,待到温度适宜后,将其放入冰箱中保存。4.对于配菜的准备,将青椒和洋葱洗净,青椒去籽切丁,洋葱也切成相应大小的丁。5.为了减少青椒的辣味,可以将切好的青椒丁放入热水中略微浸泡。6.将青椒丁和洋葱丁撒上适量的盐和砂糖,腌制20至30分钟,以增加风味。7.干花生米需要冷锅冷油炸制,即在无热油的锅中放入花生米,小火慢慢炸至香味散发。8.炸好的花生米捞出沥油,放在准备好的青椒和洋葱丁上面。9.最后,将熬制好的老醋汁均匀地浇在花生米和蔬菜丁上,拌匀后即可食用。