开展质量是指一种管理方法，通过对产品或服务生产过程的控制，保证其达到或超过预期的质量标准，同时不断改进和提高产品或服务的质量水平，以满足顾客需求和期望，并提高市场竞争力。根据查询相关公开信息，开展质量涉及的方面非常广泛，包括从设计、原材料采购、生产制造、销售和售后服务等各个环节，全过程不断追求高质量。它需要在质量管理体系的支持下，制定相关的标准和规范，设置绩效指标，开展监督和检测，及时发现和纠正质量问题，实现持续的改进。