开游乐场办有限责任公司、股份有限公司好。1、有限责任公司（简称“有限公司”）：有限公司是一种经济实体，具有独立的法人资格。有限公司成立比较简单，资本金要求较低，且股东的风险有限，适合小型游乐场的经营。2、股份有限公司：股份有限公司是一种具有发行股份的公司形式，适合中型游乐场经营，股份公司的股东有更大的投资空间和更高的控制权，也更易于进行股份转移和股权融资。