安达街人才市场的开放时间为每天早上8点到晚上6点。安达街人才市场在城市的安全管理和疏导工作中发挥着重要作用，为社会提供了良好的就业机会，为城市社会发展做出了重要贡献，政府部门把安达街人才市场的开放时间定为每天早上8点到晚上6点，以保障人才市场的正常运行。