郑州市人事局档案处工作人员的工作时间是周一到周五。

郑州市人事局档案处的工作人员遵循正常的办公时间，即每周一到周五上班，周末休息。这是为了保障工作的高效运转和公众办事的便利性。该处的具体办公时间可能依据季节变化有所调整，因此在前往办理业务之前，建议查询最新的工作时间信息。同时，在特殊情况下，如法定节假日或其他特殊情况时，其工作时间也可能会有所调整。因此，在前往之前最好通过官方渠道了解最新的工作安排。此外，为了提供更加便捷的服务，该处可能还会采取弹性工作时间或错峰上班等措施，以满足不同办事者的需求。这样可以确保工作日期间足够的服务时间窗口并优化服务质量。总之，在前往郑州市人事局档案处办理业务时，建议提前查询并确认最新的工作时间安排。