重唇鱼好吃。1、肉质细腻度：重唇鱼的肉质细腻，口感柔软，入口即化，而草鱼的肉质粗糙，口感不够细腻。2、营养价值：重唇鱼含有丰富的胶原蛋白和不饱和脂肪酸营养成分，对人体健康有益，而草鱼只含有蛋白质的营养成分，营养价值低。