提供餐饮服务，销售食品，销售饮料。1、提供餐饮服务：提供餐饮服务是火锅店最基本的业务范围，包括为顾客提供各种口味和风格的火锅菜品。2、销售食品：除了提供餐饮服务之外，火锅店还可以销售各种与火锅相关的食品，例如各种口味的调料、特色小吃等。3、销售饮料：火锅店还可以提供各种饮料，例如啤酒、白酒、果汁等。