虾和猕猴桃可以一起食用，但需要注意食用间隔。由于虾含有较多的矿物质，尤其是钙、磷、铁等，而猕猴桃中含有丰富的维生素C，两者同食可能会影响人体对维生素C的吸收。尽管没有明确的食品安全警告指出虾和猕猴桃同食会导致食物中毒，但为了安全起见，建议在食用虾后至少间隔1小时再食用猕猴桃。虾和南瓜同食可能引起痢疾，可以通过食用黑豆和甘草来解毒。虾和果汁同食可能导致腹泻。虾皮和黄豆同食可能引起消化不良。虾皮和红枣同食可能引起中毒。虾是一种营养丰富的食物，肉质松软，易于消化，尤其适合身体虚弱和病后需要调养的人。虾中的镁对心脏活动具有调节作用，有助于保护心血管系统，减少胆固醇含量，预防动脉硬化，扩张冠状动脉，预防高血压和心肌梗死。虾还具有通乳作用，对小儿和孕妇尤其有益。虾中的虾青素有助于消除时差反应引起的症状。总之，虾是一种高蛋白质、高营养价值的食物，肉质松软，易于消化，含有丰富的矿物质和碘质，对人类健康非常有益。