1、穿心莲是可以生吃的，尽管如此，并不推荐您这么做。穿心莲，也称作苦胆草，属于爵床科植物，是一种常用的药用植物，具有清热解毒、消炎、消肿止痛的功效。然而，生吃穿心莲可能会因其自带的土腥味和较重的苦味而不易接受。2、穿心莲具有治病、保健、抗毒等多方面的作用，主要体现在以下几个方面：在药理作用上，穿心莲能够解热抗炎、增强免疫力、保护心血管、抗肿瘤等；在临床应用上，它常用于治疗流行性感冒、头痛发热等症状，对肝脏具有保护作用，并能降低甘油三酯；此外，穿心莲还可用于治疗肺结核、百日咳、呼吸系统感染、咽喉炎、急性肠胃炎等疾病。