传统酿造工艺、口感醇厚。1、传承老派酱香工艺的宋代官窖酒，始终坚持传统酿造工艺。端午制曲，重阳下沙、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，高温制曲、高温发酵、高温取酒，固态发酵，酿酒历时一年，窖藏五年后，精心勾兑方可包装上市。2、酿造并陈放五年后的宋代官窖基酒酒体，老熟醇厚，口感丰厚绵长，酱香突出，回味悠长，饮后不上头，不口干。