螺王最好吃的做法是清炒配以蒜蓉和辣椒。清炒能够保留螺王本身的鲜美，而蒜蓉和辣椒的加入则为其增添了香辣的味道，使人回味无穷。这种做法既简单又能够凸显螺王的自然风味，是许多食客的首选。在烹饪过程中，首先要选用新鲜的螺王，这是确保菜肴质量的关键。将螺王洗净后，用适量的油热锅，然后加入切好的蒜蓉和辣椒段，煸炒出香味。接着，将螺王放入锅中，大火快速翻炒，使其均匀受热。此时，可以加入少许料酒提鲜，再撒上适量的盐和鸡精调味。翻炒至螺王完全熟透后，即可出锅装盘。整个烹饪过程要注意火候的掌握，既要保证螺王炒熟，又要避免炒得过老影响口感。这样做出来的螺王，螺肉鲜嫩，香辣可口，搭配一杯冰镇啤酒，更是美味无穷。此外，根据个人口味的不同，还可以在清炒的基础上加入一些其他调料或配菜，如蚝油、生姜、葱花等，以增加菜肴的层次感和口感变化。总之，清炒蒜蓉辣椒螺王是一道简单易做又美味佳肴，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都是不错的选择。