小时候爱吃的野菜，现在都没人要，用于熬粥很美味，这种味道让人回味无穷。农村是野菜的天堂，尤其是在春天，野菜最为丰富。现在正值三月，是野菜的最佳采摘时期，大家有没有开始采摘野菜呢？对于在农村长大的人来说，小时候肯定吃过的野菜不计其数，那时吃野菜是为了填饱肚子，而现在吃野菜则是为了回忆过去，怀念那段艰难的岁月。在众多野菜中，小时候最受欢迎的就是这种酸酸草，它的酸味让人难以忘怀。酸酸草在农村非常常见，遍布田间地头、庭院、荒野等地方。小时候，我们常常采摘它的叶子和茎用来做毽子，踢毽子是女孩子们放学后最喜欢的游戏之一。它的嫩叶既可以生吃，也适合炒食、凉拌、煮汤、熬粥等，尤其是用来熬粥，味道极佳，小时候经常吃，又香又酸，味道非常好。酸酸草不仅美味，而且营养价值丰富，每100克酸酸草中含有3.2克蛋白质、5.52克胡萝卜素、6.8毫克铁、27毫克钙、138毫克维他命C等营养成分。此外，它还含有大量的草酸盐、柠檬酸盐、盐酸、葡萄糖酸等有机物质，营养非常丰富，这些成分具有显著的镇静、抗菌效果，经常食用对身体健康有益。同时，酸酸草还具有一定的药用价值，有清热解毒、消肿止痛、活血化瘀的作用，对黄疸型肝炎、慢性支气管炎、风湿性关节炎、尿道感染、扁桃体炎、口腔溃疡、慢性膀胱炎、咽喉疼痛、胃痛、非淋、吐血、痔疮、扭伤等症状都有一定疗效。没想到小时候我们都爱吃的野菜，居然有这么多功效，只是现在却没人要了。现在的年轻人很多人不认识野菜，认为野菜是废弃的食物。而对于我们这些上了年纪的人来说，野菜却是宝贝，经常会吃一些野菜。各位朋友们，你们故乡有吃酸酸草的习惯吗？现在的酸酸草生长正旺盛，如果故乡有，不妨采摘一些尝一尝，用来熬粥很美味，味道非常好。