境外消费是指在中国大陆以外的地区或国家进行的消费活动。

详细解释如下：

1.境外消费的定义：境外消费通常指的是个人在出国旅游、留学、商务考察等情况下，在境外进行的购物、餐饮、住宿、娱乐等消费行为。这些消费活动发生在中国的领土之外，因此被称为境外消费。

2.境外消费的特点：境外消费最大的特点是涉及货币转换和汇率问题。由于不同国家和地区的货币不同，汇率波动可能对消费金额产生影响。此外，不同国家的消费水平、价格结构、支付方式等也有所差异，消费者需要对此有所了解并做好相应准备。

3.境外消费与旅游的关系：境外消费往往是旅游活动的一部分。人们在旅游过程中，会在目的地国家进行购物、品尝当地美食、参观景点等消费活动，这些消费有助于提升旅游体验并促进当地经济发展。同时，境外消费也是了解当地文化、风俗和习惯的一种方式。

总之，境外消费是指在中国大陆以外的国家或地区进行的消费活动，涉及货币转换和汇率问题。作为旅游的一部分，境外消费可以提升人们的旅游体验并促进当地经济发展。在境外消费时，消费者需要了解当地的消费水平、价格结构和支付方式，并做好相应准备。