来日绮窗前寒梅著花未中的“著”读作“zhù”。

详细解释如下：

在这句诗中，“著”是一个动词，表示开放、盛开的动作。在这个语境下，正确的读音应该是“zhù”。这个字在古汉语中常常用来描述花朵盛开、事物显露的状态。在此诗中，它用来形象地描绘寒梅开花的情景，增加了诗句的生动性和诗意。

关于这句诗，“来日绮窗前寒梅著花未”，它出自唐代诗人王维的《杂诗》。这首诗表达了诗人对过去生活的怀念和对未来日子的期盼，同时透露出一种清幽淡雅的意境。“来日”指的是未来的日子，“绮窗”指的是雕花或是有花纹的窗户，“寒梅”则是耐寒的梅花。

在这句诗中，诗人可能正在想象或回忆未来的某个时刻，站在绮窗前，观赏那株盛开的寒梅。这里的“著花未”不仅是对花开情景的询问，也蕴含了诗人对未来美好事物的期待和向往。而其中的“著”字，以其独特的音韵和含义，为整句诗增添了丰富的情感和意境。

综上所述，“来日绮窗前寒梅著花未”中的“著”字正确读音为“zhù”，表达了花开盛情的动作，同时也为整句诗增添了诗意和韵味。