香蕉的拼音是xiāngjiāo。

香蕉是一种广泛消费的水果，关于它的名称，特别是其中的拼音，是非常基础且重要的知识点。

香蕉的拼音组成是由“香”和“蕉”两个字组成的。在中文拼音系统中，“香”的拼音是“xiāng”，而“蕉”的拼音是“jiāo”。当这两个字结合时，就形成了“香蕉”这个词的拼音“xiāngjiāo”。

这个拼音组合是我们在中文环境中表达香蕉这一事物名称的方式。对于学习中文或者需要使用拼音的人来说，掌握基础词汇的拼音是非常重要的。在这个例子中，“香蕉”是日常生活中常见的水果名称，因此，了解其正确的拼音读音是十分必要的。并且，在一些特定的场合，如汉字标注、文本输入等，准确拼写出香蕉的拼音也是必不可少的。