先申请全国连锁编码。炸串店要想实现全国连锁，需要先申请全国连锁编码，申请全国连锁编码需要提交相关资料，包括营业执照、组织机构代码证、税务登记证等，并缴纳相应的费用。全国连锁指的是依法办理各类经营手续，拥有一定规模，分店或连锁店拓展到全国各大主要城市的组织机构。