烹饪类型。塑封鸡腿属于烹饪类型，是一种烹饪方法，将鸡腿用调料和油脂烹饪，然后将其封装在一层塑料膜中，再放入烤箱中烘烤，以达到营养丰富、口感鲜美的效果。鸡腿是鸡从脚到腿的部位，及腿根一带的肉，其肉质颇坚硬，连皮一起摄取时，脂肪的含量较多，也是在整只鸡中铁分含量最多的一部分。